A fazenda Santa Luzia em Paraisópolis, onde é produzida a Cachaça
Amélia e Três Jotas, recebeu no dia 1º de outubro, a visita de 17 alunos do Centro Universitário SENAC - Campus
Campos do Jordão. Os estudantes são do curso de gastronomia, especialistas em
bebidas do SENAC Nordeste.
Os alunos com uma média de 26 anos,
estiveram na fábrica juntamente com os professores Gilson Donizeti da Rosa,
Ricardo Antônio Gomes Barbosa e Paula Tatiana Teixeira Guimarães. O objetivo
foi conhecer todas as etapas do processamento da cana, desde moagem,
fermentação e destilação.
Foram cerca de 4:30h de visita. Na
produção, foram acompanhados pelo Diretor de Produção, José Maria de Faria. No
engarrafamento, pelo Diretor João Vianney Faria e nas demais etapas pelo
Diretor Financeiro, Joaquim Antonio de Faria.
Nádia Braga, auxiliar administrativo
da empresa, conta que tem sido comum a visita de estudantes e considera muito
interessante: "com essas
visitas, todos podem conhecer um pouco mais da tradição familiar da empresa que
em 2016 irá completar 100 anos", conta ela.
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